Фарширована яловичина
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Мені дуже подобається цей рецепт фаршированої яловичини, по-перше, тому що він гранично простий, а по-друге, ви завжди можете трохи змінювати смак страви, обираючи кислі або солодкі яблука. Насправді це чудовий варіант на всі випадки життя, адже таке м'ясо можна приготувати як основну страву на вечерю або подати як закуску до святкового столу. До того ж для приготування фаршированої яловичини вдома не потрібно багато інгредієнтів, і часу на цю страву ви витратите мінімум. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку добре промиваємо шматок м'яса під проточною водою, витираємо рушником або промокаємо паперовими серветками.
- 2
Крок 2
Натираємо яловичину з усіх боків меленим перцем і сіллю. Можете, звісно, додати й інші спеції, але особисто мені вистачає й перцю.
- 3
Крок 3
Тепер чистимо часник і нарізаємо його скибочками, у яблука видаляємо серцевину і нарізаємо дольками.
- 4
Крок 4
За допомогою гострого ножа робимо в яловичині глибокі проколи і вкладаємо в них шматочки яблука та пластики часнику.
- 5
Крок 5
Далі викладаємо м'ясо у слабко змащену рослинною олією форму для запікання та ставимо її в розігріту до 160-180 градусів духовку на 90 хвилин. Готове м'ясо нарізаємо скибочками і подаємо до столу, до речі, така яловичина смачна навіть у холодному вигляді. Смачного усім апетиту!