Фарширована форель у тісті
Опис
Випічка готується просто і швидко. Фарширована форель у тісті — страва, з якою доведеться трохи повозитися, цей варіант середньої складності. Але результат, безперечно, вартий того. Дивіться далі, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Один моркву та цибулю почистіть і наріжте, зелень помийте.
- 2
Крок 2
Покладіть овочі та зелень у воду, додайте чорний перець горошком і зваріть бульйон.
- 3
Крок 3
Поки вариться бульйон, підготуйте форель. Вийміть кістки та хребет, але не розрізайте шкіру.
- 4
Крок 4
Другу моркву почистіть і наріжте дрібним кубиком.
- 5
Крок 5
Стручкову фасоль зваріть і наріжте дрібними шматочками.
- 6
Крок 6
Зробіть фарш з білої риби за допомогою блендера. Додайте яйця.
- 7
Крок 7
Фарш посолити, додайте до нього дрібно нарізану моркву, горошок та квасолю. Добре все перемішайте.
- 8
Крок 8
Начиніть форель фаршем і загорніть у харчову плівку.
- 9
Крок 9
Коли бульйон закипить, опустіть у нього рибу і шпажкою зробіть невеликі проколи. Варіть рибу в бульйоні 15 хвилин.
- 10
Крок 10
Коли риба звариться, акуратно зніміть із неї плівку та позбудьтеся шкіри.
- 11
Крок 11
Тісто розкачайте і відразу викладіть на противень. На тісто зверху покладіть рибу посередині, щоб краї залишилися вільними.
- 12
Крок 12
Заверніть рибку краями тіста, щоб вона повністю була обгорнута.
- 13
Крок 13
Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин. Страва готова!