Фаршована нога з баранини
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Фарширована нога з баранини — незвичайна страва. Особливий смак їй надають гриби. Я люблю змішувати різні види грибів. У начинку більше нічого не додаю. А ось гарніром віддаю перевагу печеному картоплю та свіжому салату. Виходить ситний і смачний обід. Отже, рецепт фаршированої баранячої ноги — читаємо та освоюємо. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Промийте гриби. Наріжте їх дрібно і замочіть у воді.
- 2
Крок 2
Поки гриби замочуються, підготуйте баранячу ногу. Вимийте її, зробіть розріз і вийміть кістку.
- 3
Крок 3
Розігрійте сковороду, налийте оливкової олії та додайте вершкове масло. Коли вершкове масло розтане, викладіть на сковороду гриби.
- 4
Крок 4
Тушкуйте їх близько півгодини.
- 5
Крок 5
Готові гриби столовим ложкою викладіть у надріз баранячої ноги.
- 6
Крок 6
Закріпіть ніжку баранини шпажками. Можна також зашити кулінарними нитками.
- 7
Крок 7
Покладіть баранячу ногу на протинь і випікайте у розігрітій до 200 градусів духовці трохи більше години (мені вистачає 1 година 15 хвилин). Можете подавати до столу.