Курка, фарширована абрикосами

Опис

Страва готується без зайвих ускладнень. 1. Процідити тайський соус через сито. Промити куряче філе, підсушити та зробити отвір у вигляді кишені (для фаршування). Заповнити отвір овочами (за власним бажанням) та соусом. Закріпити отвір шпажками або зашити ниткою. Обсмажувати у маслі близько 5–10 хвилин. 2. Промити цибулю, нарізати кільцями. Обсмажити цибулю в тій самій сковороді, де раніше готували філе, додати абрикоси з рештками соусу. 3. Викласти фаршоване філе на тарілки, обкласти м'ясо абрикосами та цибулею. У якості гарніру можна варити рис. Прикрасити страву кокосовою стружкою. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція