Фарш у вершковому соусі
Опис
Сметанистий соус дуже часто додають до різних м'ясних страв. Із фаршем він теж чудово поєднується. Для приготування фаршу в сметанному соусі я беру комбінований фарш із свинини та яловичини. Сметану середньої жирності. Хочу зауважити, що рис використовувати не обов'язково. Але в мене якось м'ясні кульки розпадалися, тому я додала рис. Можна страву просто тушкувати з соусом або запікати
Інструкція
- 1
Крок 1
Робимо фарш (якщо ви не брали готовий). Солимо і перчимо.
- 2
Крок 2
У блендері або м’ясорубці подрібніть моркву та цибулю, додайте до м’яса.
- 3
Крок 3
А також спеції та яйце.
- 4
Крок 4
Рис варити до напівготовності, додати в загальну масу.
- 5
Крок 5
Ліпимо кульки, розігріваємо сковороду і трохи додаємо олії. Обсмажуємо з усіх боків.
- 6
Крок 6
Потім заливаємо окропом, накриваємо кришкою і готуємо приблизно 15 хвилин. Потім вливаємо вершки, тушкуємо ще 10-15 хвилин. Готове страву з фаршу в вершковому соусі подаємо гарячим.