Фарш у лаваші по-прованськи
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Ця м’ясна закуска чудова в будь-якому вигляді: гарячій і холодній. Ніжна та соковита, зі смачною скоринкою, закуска підходить для перекусу, її можна взяти з собою на пікнік чи на роботу. Мені подобається їсти її з томатним соусом, щедро приправленим гострим перцем і базиліком. Ось, зберігайте собі рецепт. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти, цибулю та часник очистіть. Почнемо!
- 2
Крок 2
У свино-яловичий фарш додайте дрібно нарізану цибулю та часник, прованські трави, сіль. Добре перемішайте фарш.
- 3
Крок 3
Вбийте два сирі яйця. Знову перемішайте фарш.
- 4
Крок 4
Консистенція фаршу має вийти рідкуватою, щоб легко розподілити фарш по лавашу.
- 5
Крок 5
Прямокутний лаваш розстеліть на столі. Змастіть майонезом або сметаною, можна використовувати кетчуп або томатний соус.
- 6
Крок 6
Рівномірно розподіліть фарш тонким шаром. Відступіть трохи від краю, щоб можна було добре згорнути лаваш у рулет.
- 7
Крок 7
Посипте свіжою нарізаною зеленню. Підійде абсолютно будь-яка зелень: зелена цибуля, петрушка, кріп або кінза.
- 8
Крок 8
Обережно згорніть лаваш у рулет. Усе потрібно робити швидко, щоб лаваш із начинкою не встиг розм’окнути та порватися.
- 9
Крок 9
Острим ножем наріжте рулет на 4 частини, покладіть у вогнетривкий протівень і відправте випікатися в духовку на 35 хвилин, температура — 200 градусів. У процесі випікання змастіть шматочком вершкового масла рулетики — це зробить скоринку золотистою та м’якою, апетитною на вигляд.
- 10
Крок 10
Фарш у лаваші по-прованськи готовий! Неймовірно ароматна та смачна страва в гарячому та холодному вигляді!