Фарш із помідорами та сиром
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Запечений фарш із помідорами та сиром у домашніх умовах можна подавати з улюбленим гарніром або салатом. Це чудовий варіант гарячої страви для всієї родини, яку можна розмаїтити спеціями, свіжою або сушеною зеленню, а також домашніми соусами для фаршу. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте та трохи обсушіть м'ясо. Пропустіть його крізь м'ясорубку та викладіть у глибоку миску. Щоб страва була помірно сочною та не дуже жирною, за рецептом приготування фаршу з помідорами та сиром краще використовувати свинину та яловичину у рівних пропорціях.
- 2
Крок 2
2. Цибулини очистіть і дрібно наріжте. Очищений часник пропустіть через прес. Посолити і поперчити фарш за смаком. За бажанням додайте трохи гострого томатного соусу або зелені. Все добре перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Вогнетривку форму добре змастіть рослинною олією (дно і бортики), викладіть у неї фарш рівним шаром.
- 4
Крок 4
4. 2 великі або 3 середніх помідори опустіть у окріп на 1-2 хвилини, попередньо зробивши невеликі надрізи. Потім охолодіть і очистіть від шкірки.
- 5
Крок 5
5. Наріжте помідори тонкими кружечками, викладіть їх поверх м'яса. Цей простий рецепт фаршу з помідорами та сиром можна доповнити також невеликою кількістю томатного соусу (можна свіжого) для більшої сочності. Посолити трохи зверху.
- 6
Крок 6
5. Нарізати помідори тонкими кружочками і викласти зверху м'яса. Цей простий рецепт фаршу з помідорами та сиром можна доповнити також невеликою кількістю томатного соусу (можна свіжого) для більшої сочності. Посолити зверху.
- 7
Крок 7
6. Змастіть невеликою кількістю майонезу або сметани.
- 8
Крок 8
7. Натріть сир на тертці, посипте ним страву зверху. Накрийте кришкою або аркушем фольги. Поставте форму в розігріту духовку і випікайте при середній температурі близько 1 години. За 10 хвилин до закінчення процесу фольгу можна зняти, щоб фарш із помідорами та сиром у домашніх умовах набув привабливої рум'яної скоринки.