Фарш із підливою
Опис
Рецепт не забере багато часу. На мою думку, секрет смачної та простої страви очевидний – справа в підливі. Адже ніхто не хоче їсти сухі макарони чи гречку, але будь-яку, навіть найпростішу страву можна перетворити на справжнє ласощі, якщо додати до неї таку дрібничку, як підлива з фаршем. Їх існує безліч, але сьогодні ми поговоримо про простий рецепт фаршу з підливою, яким я користуюся найчастіше. Він досить звичайний, але чудове поєднання інгредієнтів у підсумку дає вигідний варіант: таку чудову підливу з фаршем можна додавати куди завгодно — і до рису, і до картоплі, але найсмачніше, звичайно ж, з макаронами. Ви можете внести до цього рецепту деякі зміни та трохи розмаїтити його — наприклад, додати болгарський перець або гострий перець чилі (щоб надати страві пікантності), а можете залишити все як є. Повірте, у такому вигляді підлива виходить неймовірно смачною. Але краще спробуйте самі, а спочатку ознайомтеся з моїм рецептом приготування фаршу з підливою. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, почнемо з нарізання цибулі. Ви можете нарізати її так, як вам заманеться, але особисто я нарізаю її досить дрібно.
- 2
Крок 2
Тепер розігріваємо в сковороді рослинну олію та смажимо на ній наш фарш. Чекаємо, поки випариться вода, а потім смажимо ще 5-7 хвилин.
- 3
Крок 3
Додаємо до фаршу на сковороді нарізаний цибулю і смажимо все разом ще кілька хвилин, поки цибуля не стане м'якою.
- 4
Крок 4
Помідори нарізаємо чвертями і так само викладаємо на сковороду до решти інгредієнтів, продовжуємо смажити.
- 5
Крок 5
Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо на повільному вогні протягом 10 хвилин. Потім потрібно додати кілька ложок томатної пасти (бажано натуральної) і влити бульйон або воду. Тепер це все можна посолити та посипати перцем.
- 6
Крок 6
Коли всі інгредієнти добре пропитаються соками та ароматами один одного, додаємо в сковороду подрібнену зелень та часник (його можна не шкодувати, з ним буде тільки смачніше). Накриваємо кришкою та тушимо 3-4 хвилини на повільному вогні. Ось тепер наша підлива готова, залишається лише вирішити, з чим ми її будемо їсти.