Фарш із грибами та сиром
Опис
Рецепт не забере багато часу. Різноманітнити щоденний раціон пропоную цим дивовижно простим рецептом. Приготувати фарш із грибами та сиром удома можна на сковороді, в духовці або на грилі. Це смачно, ситно і дуже апетитно. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками. Часник пропустити через прес або також дрібно нарізати. На сковороді розігріти невелику кількість рослинної олії та викласти туди цибулю. Коли вона стане золотистою, додати часник. Гриби вимити, обсушити та нарізати. Додати на сковороду і смажити на середньому вогні. Обов’язково посмакувати сіллю та перцем, за бажанням додати спеції.
- 2
Крок 2
2. Гов'ядину вимити, обсушити та пропустити через м'ясорубку. Додати щіпку солі, перцю, сушеної зелені (у рецепт приготування фаршу з грибами та сиром можна також використовувати гострі спеції для м'яса). Додати гірчицю та сухарі. Вбити яйце та додати сир маскарпоне. Також за смаком можна додати і терті твердий сир. Усе ретельно перемішати, щоб маса була однорідною.
- 3
Крок 3
3. Додати до фаршу смажені гриби. Сформувати із отриманої маси рулет. Готувати такий фарш із грибами та сиром у домашніх умовах можна в фользі на грилі або в духовці.
- 4
Крок 4
4. Час приготування залежить від розміру рулета та обраного м'яса. Головне — стежити за рум'яною скоринкою, яка буде сигналом про те, що страва добре пропечилася.
- 5
Крок 5
5. Доповнити страву перед подачею краще томатним соусом. Чудово підійде гострий або кисло-солодкий соус на основі червоного вина, наприклад. Також страву можна доповнити гарніром та овочами.