Фарш із баклажанами та помідорами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Дуже простий рецепт приготування фаршу з баклажанами та помідорами. З баклажанів формуються «човники», які наповнюються начинкою з фаршу та помідорів і посипаються сиром. Страва запікається в духовці приблизно 20 хвилин. Сподіваюся, у вас все вийде чудово. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани промийте і розріжте навпіл, м'якоть видаліть ножем. Посипте баклажани сіллю і дайте їм постояти так 20 хвилин.
- 2
Крок 2
М'якоть наріжте кубиками і обсмажте на рослинній олії. Потім перекладіть у окрему ємність.
- 3
Крок 3
Дрібно наріжте цибулю та обсмажте на сковороді, додайте фарш, подрібнені томати та часник, сіль і перець за смаком. Все перемішайте і тушкуйте під кришкою 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Баклажанові човники промийте від солі та обсушіть. Викладіть на змащений маслом протинь. Запікайте 10 хвилин при температурі 200 градусів. Потім вийміть «човники» з духовки та наповніть їх начинкою, змастивши її сметаною. Посипте тертим сиром. Запікайте ще 10-15 хвилин.
- 5
Крок 5
Подайте до столу.