Фарш під шубою в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для фаршу раджу взяти свинину або свино-говяжину. З куркою вийде сухіше і менш ситно. Моцарелу для запікання можна замінити будь-яким твердим сиром. У картопляну масу за бажанням додайте зелень або ще один овоч — трохи гарбуза чи кабачка. А я розповім детально. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі основні інгредієнти. Картоплю та цибулю почистіть, помийте.
- 2
Крок 2
Цибулю дрібно наріжте. Фарш змішайте з цибулею, молоком та манкою. Посоліть за смаком. Добре вимісіть і відставте в сторону, підготуйте картопляний шар.
- 3
Крок 3
Картоплю натріть на великій тертці. Додайте яйця, борошно. Перемішайте і посмачте за смаком.
- 4
Крок 4
Форму для запікання (30х20 см або діаметром 26 см) змастіть рослинною олією. Першим шаром рівномірно викладіть фарш.
- 5
Крок 5
Другим шаром розподіліть картоплю. Поставте запікати на 40 хвилин при температурі 180 градусів.
- 6
Крок 6
Сир натерти на великій тертці. Після закінчення часу вийміть запіканку, посипте сиром і поставте ще на 10 хвилин у духовку. Якщо є режим «гриль», то в кінці можна запекти сир під грилем три хвилини при температурі 220 градусів.
- 7
Крок 7
Фарш під шубою готовий!