Фарш на сковороді
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Завжди корисно мати у холодильнику пачку фаршу, адже з фаршу буквально за 20-30 хвилин без особливих зусиль можна приготувати повноцінний обід або вечерю. У цьому випадку я показую, готове страво можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розігріваємо на сковороді трохи оливкової олії, кладемо в неї фарш.
- 2
Крок 2
Розминайте фарш виделкою, щоб він рівномірно розподілився по всій сковороді. Готуйте фарш 20-25 хвилин на середньому вогні. Він повинен не смажитися, а начебто тушкуватися у власному соку.
- 3
Крок 3
Тим часом чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями моркву.
- 4
Крок 4
Далі нарізаємо селеру.
- 5
Крок 5
Нарізаємо цибулю тонкими півкільцями.
- 6
Крок 6
Коли рідина в сковороді випариться, а фарш зажариться до коричневого відтінку, його потрібно посолодити, поперчити та додати підходящі спеції — я додав трохи свіжого чебрецю та розмарину.
- 7
Крок 7
Вивалюємо в фарш пару зубчиків часнику.
- 8
Крок 8
Додаємо до фаршу овочі та соєвий соус. Перемішуємо і готуємо на середньому вогні до м'якості овочів (якщо фарш почне підгоряти — додаємо трохи води або бульйону).
- 9
Крок 9
Подаємо в гарячому вигляді.