Фарш для пельменів

Опис

Найсмачніше в пельменях — це фарш. Якщо ви правильно підготували фарш, ваші пельмені просто зобов'язані бути смачними. Цей рецепт гарантує 100% результат, адже для того, щоб страва була смачною, не потрібно винайходити велосипед. Готові пельмені можна подавати зі сметаною та зеленню — буде дуже смачно. За бажанням можна додавати в фарш овочі, а також кілька видів м'яса.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Щоб приготувати смачний фарш для пельменів, потрібно вимити свинину та яловичину, нарізати м'ясо невеликими шматочками. Далі очищаємо цибулю та часник і дрібно нарізаємо їх.

2. 2

   Крок 2

   За допомогою м'ясорубки перекручуємо м'ясо, додаючи часник. Бажано повторити процедуру двічі, щоб фарш вийшов однорідним.

3. 3

   Крок 3

   Додаємо в миску з фаршем дрібно нарізаний цибулю, сіль і перець, ретельно перемішуємо, щоб спеції рівномірно розподілилися по всій масі.

4. 4

   Крок 4

   Наступним етапом потрібно буде відбити фарш. Це робиться для того, щоб прибрати з нього зайвий кисень. Якщо фарш надто щільний, можна додати холодної води та добре перемішати для однорідності. Фарш для пельменів готовий.