Фарш для котлет
Опис
Рецепт не забере багато часу. У цьому випадку використовується лише яловичина, але можна поєднувати її, наприклад, зі свининою. Я віддаю перевагу класичному варіанту фаршу: м'ясо, сіль і перець, цибуля та хліб. Але за бажанням ви можете розбавити його спеціями на смак, а також додати сушених трав. Дуже зручно з готового фаршу сформувати котлети та заморозити, щоб під рукою завжди був домашній напівфабрикат, яким можна швидко нагодувати сім'ю. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось такий набір інгредієнтів вам знадобиться, щоб приготувати фарш.
- 2
Крок 2
2. Наріжте хліб тонкими скибочками, викладіть у глибоку мисочку і залейте молоком.
- 3
Крок 3
3. Тим часом помийте та обсушіть м'ясо, наріжте середніми шматочками. Пропустіть через м'ясорубку разом із очищеним цибулею. Додайте до фаршу сіль, перець за смаком і вбийте яйце.
- 4
Крок 4
4. Перекладіть у мисочку хліб, попередньо зливши молоко.
- 5
Крок 5
5. І добре все перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Після цього залишиться тільки сформувати з фаршу котлети і за бажанням обваляти їх у борошні або сухарях.
- 7
Крок 7
7. І обсмажити їх на сковороді з обох боків до рум'яної скоринки.