Фарш для ковбаси
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Ковбаски можна готувати з різного фаршу. До речі, це не так важко, як може здатися. Для приготування фаршу для ковбаси я беру порівну свинину та яловичину. Оскільки мій фарш вийшов не дуже жирним, додала ще качиного жиру. Кишки можна купити готові на ринку або спеціальну плівку для ковбаси. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти. Зробіть фарш із м'яса.
- 2
Крок 2
Змішайте м'ясний фарш, додайте подрібнений цибулю та часник, а також зелень. І яйця.
- 3
Крок 3
Я відділила одну частину — такий фарш ми й залишимо.
- 4
Крок 4
У іншу частину додаємо крохмаль і бульйон. Замішуємо. Фарш виходить більш однорідним.
- 5
Крок 5
Щільно і акуратно набиваємо кишки. Перев'язуємо нитками.
- 6
Крок 6
Ковбасу або ковбаски (вже як вийшло) можна зварити або смажити. Я люблю смажені.
- 7
Крок 7
Ось такий рецепт фаршу для ковбаси. Готуйте на здоров'я.