Гарячі страви
Фарш для фрикадельок для супу
120 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Для приготування фаршу для кнелів у суп я беру куряче м'ясо — грудки. Перекручую їх на фарш, це просто і швидко. До речі, отримані кнелі я використовую для приготування сирного супу. Але коли фаршу виходить багато, я заморожую частину кнелів, а потім додаю їх у інші супи. Також їх можна тушкувати й запікати. Дивіться далі рецепт
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішуємо куряче фарш із яйцем, дрібно нарізаною зеленню (може бути кріп або петрушка), спеціями та білою сухарковою крихтою.
- 2
Крок 2
Добре перемішайте і поставте в холодильник на півгодини.
- 3
Крок 3
Мокрими руками з холодного фаршу формуємо кульки середнього розміру.
- 4
Крок 4
Котлети варяться хвилин 10-15 максимум. Тому в суп я їх додаю вже в кінці. Ось такі котлети з фаршу для котлет для супу в нас виходять.