Фарфалле з райдужною фореллю
Опис
Рецепт не забере багато часу. Чудовий варіант для тих, хто катастрофічно не встигає приготувати обід або вечерю для невеликої сім'ї. Риба і фарфалле готуються дуже швидко та легко, перевірте :) Рецепт, у якому описано, подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Риба в нас приготується дуже швидко, тому ставимо воду, доводимо до кипіння, додаємо сіль і варимо смачні метелики-фарфалле. Час варіння вказано на упаковці.
- 2
Крок 2
На вершковому маслі обсмажуємо до прозорості дрібно нарізаний цибулю, потім додаємо до неї філе форелі, нарізане дрібними шматочками.
- 3
Крок 3
Як тільки риба змінить колір, додаємо на сковороду вино і продовжуємо готувати на слабкому вогні до випаровування рідини.
- 4
Крок 4
Рідина з сковороди практично повністю випарилась. У цей момент можна додати подрібнену зелень, а можна посипати зеленню вже готову страву. Солимо за смаком, можна навіть трохи пересолити, оскільки ще будемо додавати вершки.
- 5
Крок 5
Додаємо до риби фарфалле, заливаємо вершками. Перемішуємо та прогріваємо хвилинку-півтори.
- 6
Крок 6
І тепер уже подаємо фарфалле з фореллю до столу.