Гарячі страви
Фальшивий заєць із сардини
40 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Філе риби пропускають двічі через м'ясорубку, до отриманого фаршу додають хліб, жовтки, сіль, рубаний цибулю, чорний перець, цедру лимона та вершкове масло. Всі інгредієнти ретельно перемішують між собою, потім додають білки яєць. Готовій масі надають форму батона, який треба обваляти у борошні та збризнути олією. Викладіть його на протиню, посипте сухарями та запікайте в духовці до повної готовності. Готового фальшивого зайця подавати разом із зеленим горошком і в молочному соусі.