Фалафель з тахіні
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Нижче я розповім докладніше,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Нут попередньо замочіть у воді на ніч.
- 3
Крок 3
Потім промийте нут і ретельно обсушіть за допомогою паперових рушників. 😊
- 4
Крок 4
Часник очистіть від лушпини, петрушку крупно порубіть, репчасту цибулю наріжте великими кубиками.
- 5
Крок 5
Подрібніть у м'ясорубці нут із зеленню, цибулею та часником. Додайте до отриманого фаршу сіль, чорний мелений перець і коріандр. Перемішайте.
- 6
Крок 6
Сформуйте з маси кульки розміром з волоський горіх.
- 7
Крок 7
Нагрійте кастрюлю з рослинною олією та обсмажте кульки фалафелю до золотистого кольору з усіх боків.
- 8
Крок 8
Готовий фалафель викладіть на паперові рушники, щоб прибрати зайве масло.
- 9
Крок 9
Для соусу змішайте кунжутну пасту з теплою водою та лимонним соком до однородної консистенції. Соус має бути білим і достатньо рідким. Посоліть і поперчіть на смак.
- 10
Крок 10
Перед подачею полийте фалафель соусом. Фалафель з тахіні готовий, приємного вам апетиту!