Закуски
Фалафель з булгуром
540 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Нижче я розповім детальніше, можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Нут замочіть на 8 годин. Потім промийте та обсушіть.
- 3
Крок 3
Булгур варіть на повільному вогні 15–20 хвилин, доки він повністю не вбере воду.
- 4
Крок 4
У м'ясорубці подрібніть нут, булгур, часник, цибулю та зелень. Додайте за смаком сіль, коріандр і чорний перець.
- 5
Крок 5
Сліпіть з фаршу кульки розміром із волоський горіх.
- 6
Крок 6
Обсмажте фалафель на олії до золотистої скоринки.
- 7
Крок 7
Фалафель з булгуром готовий.