Фалафель з квасолі
Опис
Идеально до столу та до напоїв. Докладніше, закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Фасоль замочіть у воді на ніч. Потім злийте воду, промийте та обсушіть за допомогою рушників.
- 3
Крок 3
Подрібніть у м'ясорубці квасолю, цибулю, очищений часник і грубо нарізану зелень.
- 4
Крок 4
Додайте до отриманої маси кунжут, сіль, перець і коріандр, перемішайте. Спробуйте на смак, якщо все влаштовує, то додайте борошно і знову перемішайте. Маса має вийти пластичною і не рідкою.
- 5
Крок 5
Скатайте з фаршу кульки розміром з волоський горіх.
- 6
Крок 6
Розігрійте в кастрюлі з товстим дном рослинну олію. Обсмажте кульки приблизно 5 хвилин у фритюрі, до коричневого кольору.
- 7
Крок 7
Викладіть фалафель на паперові рушники, щоб прибрати зайве масло.
- 8
Крок 8
Фалафель із квасолі готовий, приємного вам апетиту!