Закуски
Фалафель из чечевицы
360 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Подробнее, Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Крок 2
Чечевицу замочите в воде на 4-6 часов. Затем промойте и хорошенько обсушите. Можно промокнуть ее кухонным или бумажным полотенцем.
- 3
Крок 3
Измельчите чечевицу вместе с луком, петрушкой и чесноком в мясорубке. Добавьте соль, черный перец и кориандр. Хорошо перемешайте фарш.
- 4
Крок 4
Скатайте из получившегося фарша шарики, немного придавите их, чтобы было удобнее потом жарить.
- 5
Крок 5
Налейте в сковороду или кастрюлю с толстым дном растительное масло. Разогрейте на среднем огне. Обжарьте фалафель до коричневой корочки с двух сторон. На это уйдет примерно 4-6 минут.
- 6
Крок 6
Выложите фалафель на бумажные салфетки, чтобы впиталась лишнее масло.
- 7
Крок 7
Фалафель из чечевиц готов.