Мексиканські фахітос з яловичиною
Опис
Готуємо фахітос по-мексиканськи з яловичиною вдома. Спочатку потрібно замаринувати м'ясо в лимонному соку з часником, перцем і сіллю. Також слід замаринувати цибулю та болгарський перець, овочі маринуються у винному оцті та соєвому соусі. Страва віддалено нагадує шаурму, але виходить значно пікантнішою та гострішою, Мексика все-таки=) Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Тонкими смужками нарізаємо яловичину.
- 2
Крок 2
Кладемо м'ясо в глибоку посуду, зверху додаємо подрібнений часник, сіль і перець. Заливаємо лимонним соком, перемішуємо і залишаємо маринуватися на 1-2 години.
- 3
Крок 3
Поріжте болгарський перець соломкою.
- 4
Крок 4
Цибулю нарізаємо півкільцями.
- 5
Крок 5
Змішайте перець з цибулею, додайте цукор і сіль, залейте винним оцтом і соєвим соусом. Залиште на 1 годину.
- 6
Крок 6
Замариноване м'ясо обсмажуємо на рослинній олії 5-7 хвилин.
- 7
Крок 7
Помідори нарізаємо довільно.
- 8
Крок 8
Кладемо до яловичини помідори, кмин та перець чилі. Тушкуємо на середньому вогні 8-10 хвилин.
- 9
Крок 9
Лаваш розрізаємо так, щоб можна було завернути в нього підготовлені інгредієнти. Кладемо на частину лаваша м'ясо з помідорами, зверху викладаємо маринований цибулю та перець. Посипаємо подрібненою зеленню.
- 10
Крок 10
Завортуємо лаваш, як на шаурму.