Єврейські солодощі
Опис
Ці рогалики готуються довго через те, що тісто має настоятися. Але результат вартий очікування, бо ця випічка просто чудова. Зі сортів варення раджу брати полуничне або суничне, адже воно надасть чарівного аромату. Але підійде й інше. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У чаші міксера з’єднати масло, сир і вершки, збивати. Окремо з’єднати борошно, цукор і сіль для тіста. Додати борошно до масла і замісити тісто.
- 2
Крок 2
Перенесіть тісто на посипану борошном поверхню, вимісіть до гладкості та розділіть на 4 частини. Залиште тісто в холодильнику мінімум на 12 годин. Краще — на добу.
- 3
Крок 3
Дрібно подрібніть горіхи і підсмажте на сковороді до інтенсивного аромату.
- 4
Крок 4
Викладіть горіхи, варення, шоколад і коричневий цукор у блендер, змішайте до однорідної маси.
- 5
Крок 5
Розкаатайте частину тіста і виріжте великий круг.
- 6
Крок 6
Смажте тісто з начинкою і наріжте на 8 трикутників. Зробіть те саме з усім тістом і начинкою.
- 7
Крок 7
Скрутіть рогалики, починаючи з товстої частини.
- 8
Крок 8
Збийте яйце з водою, змастіть цією сумішшю рогалики. Посипте їх цукром, змішаним з корицею.
- 9
Крок 9
Випікайте рогалики 25 хвилин при 180 градусах у попередньо розігрітій духовці.