Заготівлі
Естрагонний оцет
0 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт консервування без зайвих складностей. Естрагонний оцет, приготований за цим рецептом, придатний до вживання протягом шести місяців. Використовувати його можна по-різному, але, мабуть, найкращий спосіб — заправляти ним салати. Банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
Крупно нарубити листя естрагону.
- 2
Крок 2
Укласти листя у відповідну ємність.
- 3
Крок 3
Залити оцтом.
- 4
Крок 4
Накрити кришкою і залишити на 2–3 тижні за кімнатної температури.
- 5
Крок 5
Через 2–3 тижні процяджуємо оцет і переливаємо в чисту ємність. Для прикраси можна кинути гілочку естрагону.
- 6
Крок 6
Естрагоновий оцет готовий.