Шніцелі зі свинини в духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Шніцель за цим рецептом виходить дуже смачним. Якщо ви найчастіше готуєте м'ясо на сковороді, спробуйте приготувати шніцелі зі свинини в духовці вдома. Так ви не тільки зекономите час, а й розмаїтите смак свинини. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Шницель можна приготувати на сковороді, а можна в духовці. Обидва способи гарні, але смак у кожного страви в результаті трохи відрізняється. Спочатку потрібно нарізати м'ясо.
- 2
Крок 2
2. Після цього його можна трохи відбити. За правилами ескалоп не відбивають, але для м'якшості м'яса це все ж можна зробити.
- 3
Крок 3
3. Тепер можна натерти сир. Краще брати тверді сорти та використовувати середню терку.
- 4
Крок 4
4. Форму для запікання вистелемо фольгою і викладемо м'ясо. Зверху посипаємо сиром. Є ще один спосіб, який мені подобається більше: м'ясо обмакуємо у яйце, потім у сухарях, після чого викладаємо на форму для запікання й на кожен шматочок посипаємо сир.
- 5
Крок 5
5. У сухарях воно виходить досить оригінальним, а сирна хрумка скоринка надає ще більшої пікантності. Перед подачею посипте петрушкою та подайте зі свіжими овочами. Свинячі ескалопи, запечені в духовці в домашніх умовах, можна подавати на листях салату як окреме страву.