Шніцелі зі свинини з овочами та сиром
Опис
Рецепт не забере багато часу. Шніцелі зі свинини з овочами та сиром у духовці в домашніх умовах можна готувати не тільки з помідором і цибулею, а й з додаванням інших овочів або грибів, наприклад. Цю страву цілком можна подавати навіть на святковий стіл. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно вимити та обсушити м'ясо. Нарізати його порційними, не дуже товстими шматочками (приблизно 4-5 міліметрів).
- 2
Крок 2
2. На протерті або в жароміцну форму, змащену маслом, викласти м'ясо, попередньо трохи відбивши. Щоб не порушити структуру м'яса, можна відбити його, поклавши під харчову плівку або пакет, тоді ескалопи зі свинини в духовці в домашніх умовах будуть достатньо м'якими та соковитими. Трохи посолодити та поперчити за смаком. За бажанням можна посипати спеціями для м'яса або травами.
- 3
Крок 3
3. Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями. Викласти зверху м'яса.
- 4
Крок 4
4. Для сочності можна додати трохи вершкового сиру або майонезу.
- 5
Крок 5
5. Помідори вимити, обсушити та нарізати тонкими шматочками. Посолити, посипати сушеною або свіжою зеленню, викласти на м'ясо.
- 6
Крок 6
6. Змастити невеликою кількістю вершкового соусу або майонезу. Як зробити шницелі зі свинини в духовці ще цікавішими? Можна подрібнити часник і свіжу зелень, додати трохи спецій і додати до вершкового соусу.
- 7
Крок 7
7. Сир натерти на середній або великій тертці. Викласти зверху, рівномірно розподіливши по всій поверхні. Поставити м'ясо в розігріту духовку приблизно на 40 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Поява смачної зрум’яненої скоринки – це ознака того, що страва готова. Перед подачею можна посипати зверху трохи свіжої зелені.