Свинячий ескалоп у духовці
Опис
Що може бути краще соковитого шматка м'яса? Подивіться,
Інструкція
- 1
Крок 1
Свинину миємо, сушимо та нарізаємо на шматки товщиною 1-1,5 см. Після цього трохи відбиваємо і натираємо сіллю та перцем кожен шматок.
- 2
Крок 2
Чисті і сухі помідори нарізаємо не дуже тонкими кружочками.
- 3
Крок 3
Твердий сир натерти на дрібній або крупній тертці (кому як більше подобається).
- 4
Крок 4
Протиру або скляну форму змащувано олією і викладаємо шматки м'яса. Посипаємо спеціями для м'яса. Можна взяти будь-які спеції за вашим вибором.
- 5
Крок 5
На м'ясо викладаємо нарізані помідори і ставимо форму в розігріту до 180-200 градусів духовку на 30 хвилин.
- 6
Крок 6
Потім дістаємо форму, посипаємо ескалоп сиром і знову відправляємо в духовку.
- 7
Крок 7
Запікаємо шницелі ще 10-15 хвилин до рум'яної сирної скоринки та подаємо зі свіжими овочами та зеленню.