Ескалоп із індички
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготування дуже просте, тому, якщо ви не володієте надприродними кулінарними здібностями, сміливо пробуйте цю страву. Ескалоп можна приготувати в паніруванні та без нього, у якості гарніру краще подати щось легке, наприклад, овочі або крупи. Смачного вам апетиту! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Готові шницелі ретельно промиваємо, прибираємо вологу паперовим рушником. У миску розбиваємо яйце, солимо і додаємо спеції за смаком. Сухарі висипаємо на тарілку.
- 2
Крок 2
2. Сковороду ставимо на вогонь, кладемо шматочок масла. Вимиті ескалопи занурюємо з обох боків спочатку в яйце, потім у сухарі.
- 3
Крок 3
3. Викладаємо обвалені ескалопи на розігріту сковороду. Смажимо з обох боків до утворення рум'яної скоринки. Готові ескалопи спочатку кладемо на паперову серветку, щоб витерти зайвий жир, а потім подаємо зі свіжими овочами та зеленню.