Ендивій з омаром і грейпфрутом

Опис

1. За допомогою невеликого ножа для овочів очистити грейпфрут, розділити на скибочки та видалити білу шкірку. Відкласти осторонь. 2. Очистити авокадо та нарізати скибочками товщиною 3 мм і довжиною 2,5 см. Покласти скибочки в миску з лимонним соком, відкласти осторонь. Нарізати м'ясо омара на дрібні шматочки, відкласти осторонь. 3. Викласти на кожен лист ендівію дольку грейпфрута, скибочку авокадо та шматок м'яса омара. Приправити сіллю та перцем, прикрасити естрагоном і подавати одразу. Закуска готова. Подавайте одразу.

Інструкція