Ялинка з безе
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. На Новий рік кожна господиня намагається приготувати не тільки смачні, а й гарні, святкові страви. Тож давайте за допомогою цього рецепта, у якому розказано і показано. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Білки акуратно відокремлюємо від жовтків.
- 2
Крок 2
Додаємо до білків щіпку солі та збиваємо 2-3 хвилини.
- 3
Крок 3
А тепер додамо лимонний сік і невеликими порціями всипаємо цукор або цукрову пудру. Після додавання кожної порції збиваємо.
- 4
Крок 4
Збиваємо білки з цукром до утворення щільних піків.
- 5
Крок 5
На пергаменті намалюємо 8-9 кіл, кожне менше за попереднє. За допомогою кондитерського мішка відсаджуємо зірочки-шестерінки. Ставимо в розігріту до 140 градусів духовку, зменшуємо температуру до 100 градусів і сушимо безе півтори години.
- 6
Крок 6
М'яке вершкове масло збиваємо із згущеним молоком до однорідності.
- 7
Крок 7
Застиглі зірочки-безе за допомогою крему з масла та згущеного молока скріплюємо між собою, формуючи ялинку. Прикрашаємо горішками, цукатами, шоколадом або кольоровою посипкою.