Екмек (хліб)
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Приготуємо Екмек (хліб) вдома. Цей турецький хліб подається до столу гарячим. Під час випікання хліб надувається, як бульбашка, всередині утворюється порожнеча, схожа на кишеньку. Усередину прийнято класти різні м'ясні чи овочеві закуски. Удачного приготування!
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Насипте борошно в глибоку миску. У центрі зробіть заглиблення, в яке влийте воду. Насипте дріжджі та сіль.
- 3
Крок 3
Ретельно вимісіть тісто.
- 4
Крок 4
Залиште тісто в теплі на 30 хвилин.
- 5
Крок 5
Тепер потрібно нарізати тісто на шматочки.
- 6
Крок 6
Скатайте тісто у кульки, а кожну кульку розкачайте у лепешку. Змастіть лепешки збитим яйцем.
- 7
Крок 7
Посипте кунжутом.
- 8
Крок 8
Викладіть кожну лепешку в піч або духовку (на протинь). Випікайте до рум'яної скоринки. Температура — 220 градусів.
- 9
Крок 9
Під час випікання лепешка на очах зростає, перетворюючись на повноцінний хлібець.
- 10
Крок 10
Готово. Подавайте до столу.