Еклери в духовці
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Я покажу вам,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У невеликій сотейнику з'єднайте цукор, сіль, вершкове масло та воду. Поставте на вогонь.
- 2
Крок 2
2. Додайте борошно і ретельно перемішайте. Зніміть з вогню та трохи охолодіть. По одному додавайте яйця, постійно збиваючи тісто.
- 3
Крок 3
3. Протилежень вистеліть пергаментом, ложкою розкладіть тісто.
- 4
Крок 4
4. Розігрійте духовку до 170 градусів. Поставте туди протинь і випікайте еклери до золотистого кольору (приблизно 40 хвилин).
- 5
Крок 5
5. Поки еклери остигають, можна зварити глазур. У сотейнику розтопіть цукор.
- 6
Крок 6
6. Влийте вершки.
- 7
Крок 7
7. Додайте шоколад. Для аромату можна влити трохи ванільного екстракту, а якщо десерт лише для дорослих — додайте ложку улюбленого алкоголю. Зніміть з вогню, ретельно перемішайте, щоб шоколад повністю розчинився.
- 8
Крок 8
8. Добре охолоджені еклери розріжте.
- 9
Крок 9
9. Наповнювати еклери в цьому випадку будемо збитими вершками з цукровою пудрою.
- 10
Крок 10
10. Акуратно помістіть вершки в кожен еклер.
- 11
Крок 11
11. І полити глазур'ю. Нічого складного, погодьтеся?