Еклери зі згущеним молоком
Опис
Рецепт не забере багато часу. Перед вами простий рецепт приготування еклерів із згущеним молоком. Щоб зробити еклери, скористайтеся такими інгредієнтами: борошно, вода, сіль, цукор, яйця, згущене варене молоко, вершкове масло. Готові випечені еклери обов'язково охолодіть, перш ніж класти в них начинку. В охолоджених еклерах зробіть невеликі отвори на дні та кондитерським шприцом додайте згущене молоко. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Доведіть воду до кипіння в каструлі. Потім додайте вершкове масло і розтопіть його.
- 2
Крок 2
Додайте борошно і сіль, варіть близько 2-3 хвилин, постійно перемішуючи. Потім додавайте по одному яйцю, не перестаючи мішати. Маса повинна стати густою та однорідною.
- 3
Крок 3
Протиру застеліть папером для випічки. За допомогою кондитерського шприца вичавте на протиру тісто для майбутніх еклерів. Тісто розташовуйте на відстані кількох см одне від одного. Випікайте в духовці 35-40 хвилин при температурі 180 градусів. Поки еклери пічуться, духовку не можна відкривати, інакше випічка осяде.
- 4
Крок 4
Готові еклери охолодіть, зробіть невеликі отвори на дні. За допомогою кондитерського шприца наповніть еклери згущеним молоком.