Випічка
Еклери за Дюканом
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Розповім,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку змішаємо між собою всі сухі компоненти. Окремо взбиваємо яйця, доки маса трохи не збільшиться в об'ємі.
- 2
Крок 2
2. Додамо тепер до тіста взбиті яйця та воду, ретельно перемішаємо, щоб утворилося приблизно таке тісто.
- 3
Крок 3
3. Акуратно викладаємо на протипіч невеличкі кульки. Випікаємо близько півгодини при 190 градусах у духовці. Намагайтеся не відкривати духовку під час випікання, інакше вони можуть опасти! Для більш естетичного вигляду тісто можна видавлювати через спеціальні кулінарні шприци.
- 4
Крок 4
4. І ось уже готові та трохи охолоджені еклери можна розрізати навпіл і наповнити улюбленою начинкою!