Їжаки в духовці
Опис
Їжачки в духовці готуються просто. Готуємо фарш, соус, потім випікаємо їжачків у соусі в духовці. Така страва сподобається маленьким капризунам, які відмовляються їсти
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Увімкніть духовку, щоб нагрілася до 200 градусів. Промийте рис окропом. У великій мисці змішайте інгредієнти для приготування їжачків: м'ясний фарш, рис, дві дрібно нарізані цибулини, яйце, воду, сіль і перець.
- 2
Крок 2
2. Добре перемішайте фарш руками.
- 3
Крок 3
3. В форму для запікання викладайте їжачків. Ліпити їх потрібно мокрими руками або за допомогою змоченої ложки для морозива.
- 4
Крок 4
4. На кожного їжачка йде приблизно по дві столові ложки фаршу.
- 5
Крок 5
5. Приготуємо вершковий соус. У сковороді розтопіть вершкове масло. Обсмажте до м'якості нарізаний кубиками цибулю (дві цибулини), посолити і поперчити. На обсмажування цибулі піде приблизно п'ять хвилин.
- 6
Крок 6
6. Моркву очистіть, промийте і натріть на тертці. Додайте до цибулі та смажте ще п'ять хвилин. Моркву також можна трохи посолити.
- 7
Крок 7
7. Додайте часник, пропущений через прес, томатну пасту та борошно. Смажуйте, помішуючи, близько двох хвилин. Потім додайте частину курячого бульйону.
- 8
Крок 8
8. Перемішайте. Потім протягом 15 хвилин готуйте на середньому вогні, поступово додаючи весь бульйон.
- 9
Крок 9
9. Через 15 хвилин зняти з вогню та додати вершки. Перемішати і спробувати соус. За потреби посолити та поперчити.
- 10
Крок 10
10. Залийте їжаків соусом.
- 11
Крок 11
11. Накрийте форму з їжаками в соусі фольгою. Запікайте їжаків у духовці 40-50 хвилин при температурі 200 градусів.
- 12
Крок 12
12. Їжачки в духовці готові! Подавайте з картопляним пюре.