Гарячі страви
Їжачки з кабачками
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Їжаків із кабачками можна подавати з зеленим салатом і свіжими овочами, дуже добре запропонувати соус. Гречку перед додаванням у фарш потрібно замочити на кілька годин. Якщо у вас немає пароварки, нічого страшного. Я готую тефтельки та їжаків у каструлі з товстим дном, наприклад, гусиниці. Потрібно викласти їжаків у каструлю і залити водою, бульйоном або соусом так, щоб вони були повністю покриті. Тушкуйте їжаків на середньому вогні близько 40 хвилин. Успіхів! Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготувати продукти.
- 2
Крок 2
До фаршу додайте терті кабачки, гречку та половину смаженої цибулі з морквою.
- 3
Крок 3
Фарш добре перемішати, додати спеції.
- 4
Крок 4
Сформуйте тефтельки і готуйте на пару 50 хвилин.
- 5
Крок 5
Можна подавати.