Гарячі страви
Їжачки з гречкою
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Їжаків із гречкою можна готувати з м'ясного фаршу: половина свинина, половина яловичина. Цибулю можна натерти на дрібній тертці, адже іноді рідні не сприймають цибулю, якщо бачать її в тарілці. Гречка, як правило, багато вбирає води, тому раджу заглядати в каструлю і за необхідності доливати воду. Тушкувати їжаків із гречкою потрібно на слабкому кипінні. Успіхів! Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготувати продукти.
- 2
Крок 2
Просіяти гречку.
- 3
Крок 3
Моркву натерти на тертці, цибулю дрібно порізати, додати гречку, фарш, воду та спеції. Добре вимісити.
- 4
Крок 4
Сформувати їжаків.
- 5
Крок 5
У каструлі змішати воду, томатну пасту, сметану і довести до кипіння. Посолити.
- 6
Крок 6
Опустити їжаків у окріп і варити 25 хвилин під закритою кришкою.
- 7
Крок 7
Можна подавати.