під соусом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. «Їжачки» під соусом — або тефтельки з томатним соусом — чудова страва домашньої кухні, яка підійде на обід або вечерю. М’ясні «їжачки» виходять дуже ситними і смачними, тож сміливо пробуйте. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю та моркву очищаємо. Моркву натираємо на тертці, а цибулю дрібно нарізаємо. Обсмажуємо овочі на рослинній олії до м'якості, додаємо томатну пасту. Тушкуємо ще 5 хвилин.
- 2
Крок 2
Фарш змішуємо з промитим рисом, сіллю та перцем. Формуємо круглі тефтельки.
- 3
Крок 3
Перекладаємо їх у сотейник і заливаємо томатним соусом, також вливаємо воду та додаємо лаврові листи.
- 4
Крок 4
Кип'ятимо страву на середньому вогні. Потім тушимо ще півгодини під кришкою до готовності рису. Під час приготування рис буде "виливатися" назовні з фаршу, саме тому страву називають "їжачками".
- 5
Крок 5
Їжачки під соусом готові.