Їжачки як у дитячому садку
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Якщо ви готуєте фарш самі, то одразу разом із м'ясом перекрутіть і цибулю. Рис для їжаків зваріть заздалегідь до напівготовності або, як я, промийте і залейте окропом на 20-25 хвилин. Готуємо? Зараз розповім детально. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
До фаршу додайте цибулю, збиту блендером, яйце та напівготовий рис. Ретельно перемішайте та посмачте за смаком.
- 3
Крок 3
Вологими руками сформуйте кульбабки, обсипте борошном. На одного їжачка беру одну столову ложку фаршу.
- 4
Крок 4
Обсмажте їжаків на рослинній олії з обох боків.
- 5
Крок 5
У склянці води розведіть томатну пасту, посольте за смаком, вилийте в сковороду і тушуйте єжиків 7-10 хвилин.
- 6
Крок 6
Потім збийте зі сметаною борошно, розведіть ще у 0,5 склянки води і вилийте після закінчення часу. Тушкуйте ще 3-4 хвилини. Якщо соус дуже густий, додайте ще трохи води. За бажанням додайте перець горошком і лавровий лист.
- 7
Крок 7
Готово.