із фаршу індички з рисом
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. М'ясну складову можна використовувати будь-яку: курка, свинина, яловичина, телятина, індичка, качка та інші. Рис також можна взяти будь-який. У деяких рецептах рис не додають, але мені з ним подобається більше. Тим більше, що завдяки рису «їжаків» виходить набагато більше, і вони ситніші. Подавати їх можна з будь-яким гарніром або просто з хлібом. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У велику миску кладу фарш індички, промитий рис, вбиваю яйця і за смаком солю, перчу, додаю суміш італійських трав. Ретельно перемішую фарш.
- 2
Крок 2
2. Роблю великі їжаки (можна й маленькі). З миски біру фарш і скочую кульку розміром з тенісний м'яч.
- 3
Крок 3
3. Викладаю всі кульки в казанок або утятницю. Змішую бульйон з крохмалем і заливаю фрикадельки. Готую 2 години на повільному вогні, тушикую.
- 4
Крок 4
4. Готові кульки посипаю дрібно нарізаним зеленим цибулею або іншою зеленню.