Їжаки з фаршу
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Їжаки з фаршу — це досить універсальна страва, яка вимагає мінімум зусиль, часу та інгредієнтів. Вона гарно поєднується з будь-яким гарніром — картоплею, рисом або макаронами, а також може бути самостійною стравою. До їжаків можна приготувати багато різних соусів — з овочів, томатної пасти чи зі сметани. Загалом це просте й перевірене рішення для сімейного вечері. Читайте, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рис промийте і варіть у підсоленій воді до напівготовності. Фарш змішайте з цибулею, морквою та часником, натертих на дрібній тертці або пропущених через м’ясорубку. Додайте дрібно нарізану зелень, сіль і спеції.
- 2
Крок 2
З фаршу сформуйте однакові кульки діаметром 5 см.
- 3
Крок 3
Кожну кульку обсипте борошном або сухарями.
- 4
Крок 4
Викладіть тефтельки на сковороду з розігрітою рослинною олією та смажте до утворення золотистої скоринки з обох боків.
- 5
Крок 5
Котлети-їжачки з фаршу готові.