без рису
Опис
Основа рецепту — фарш, його можна використовувати як домашнього приготування, так і магазинний. Найкраще зробити фарш самостійно, у нашому варіанті використовується куряче філе та трохи телятини. Додамо в їжачків моркву, цибулю та трохи спецій за смаком. Поєднання томата, гірчиці та соєвого соусу сподобається багатьом. Якщо ви не пробували таку страву, обов’язково беріть рецепт на замітку
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Очистіть цибулю та моркву. Овочі обполійте, наріжте цибулю кубиками або півкільцями. Моркву натріть на середній тертці.
- 3
Крок 3
У сковороді розігрійте трохи масла, додайте цибулю та моркву. Смажте овочі 3-4 хвилини, постійно помішуючи.
- 4
Крок 4
У миску з фаршем додайте смажений цибулю та моркву.
- 5
Крок 5
Усе ретельно перемішайте, додайте сіль і мелений перець за смаком.
- 6
Крок 6
Сформуйте невеликі кульки. Обваляйте заготовки в борошні.
- 7
Крок 7
Смажте «їжачків» з усіх боків до рум'яності протягом 4-5 хвилин.
- 8
Крок 8
Залийте все соусом. Для цього змішайте гірчицю, томатний та соєвий соус. Тушкуйте «їжаків» у соусі 25 хвилин. Після цього подавайте страву до столу.
- 9
Крок 9
Можна подавати.