Ожина з цукром на зиму
Опис
Якщо цього літа до вас потрапила велика кількість ожини, обов’язково спробуйте цей простий рецепт ожини з цукром на зиму. Залишитесь задоволені й смаком, і якістю ягід, які залишаться цілими, ароматними та соковитими навіть узимку :) 1. Ягоди ретельно перебираємо, прибираємо весь зайвий дрібний сміття на кшталт гілочок і прилиплих листочків. 2. Паралельно стерилізуємо банки, і в обшпарену гарячу посуд одразу ж викладаємо наші чисті ягоди наповіл. 3. Посипаємо зверху цукром, але не переборщуйте — однієї столової ложки на баночку цілком достатньо. 4. Поверх цукру всипаємо решту ягід догори. 5. Зверху додаєте ще одну-дві ложки цукру й легенько постукайте кожною банкою по столу, щоб ягоди щільніше уклалися одна до одної. 6. У каструлю з киплячою водою ставимо наші баночки, накривши їх кришками, і тримаємо приблизно 5–7 хвилин. Готово! До цього моменту ягоди повинні пустити сік, а цукор — розтанути. Якщо ж ні — долийте недостачну кількість чистої теплої води й закочуйте банку. Зберігати найкраще, загорнувши ковдрою до охолодження, а потім — у будь-якому темному прохолодному місці. Думаю, вам сподобається такий рецепт приготування ожини з цукром на зиму, адже він зберігає максимум вітамінів свіжих ягід, а цукру багато не потребує :) Подавайте до столу або зберігайте в коморі.