Малиновий чізкейк
Опис
Ви можете додати ожину як у сам кремовий начинку, так і викласти її зверху, створивши гарні фіолетові візерунки на поверхні вашого пирога
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 350 градусів. Покладіть ванільні вафлі з горіхами пекан у чашу кухонного комбайна. Подрібніть до стану крихти. Додайте розтоплене вершкове масло та ваніль, знову збийте.
- 2
Крок 2
2. Викласти суміш у форму для випікання і рівномірно розподілити по дну та краях.
- 3
Крок 3
3. Приготувати начинку. Збити вершковий сир і цукор до однорідної маси. Додати яйця по одному, збиваючи після кожного додавання. Додати сметану і знову перемішати.
- 4
Крок 4
4. Вилити отриману суміш на вафельну основу в формі. Випікати протягом 1 години 10 хвилин. Вимкнути духовку, трохи відкрити дверцята і залишити чізкейк у духовці на 15 хвилин. Вийняти з форми та дати охолонути.
- 5
Крок 5
5. Щоб приготувати заливку, додайте чорницю, цукор і воду в каструлю або сковороду. Доведіть до кипіння на середньому вогні та варіть 4–5 хвилин. Вимкніть вогонь і дайте трохи охолонути. Вилийте заливку на чізкейк і поставте в холодильник хоча б на 2 години або більше для охолодження.
- 6
Крок 6
6. Нарізати чізкейк на 16 частин зубчастим ножем і подавати.