Малинове желе з червоним вином
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Підготуйте ємність з льодяною водою, відставте. Змішайте 1/2 склянки води та яблучного соку в мисці, посипте желатином. Залиште на 5 хвилин. Вино та цукор у невеликій каструлі доведіть до кипіння на сильному вогні, помішуючи, щоб цукор розчинився. Відкладіть 8 ягід ожини для прикрашання, решту додайте до каструлі. Зменшіть вогонь і кип’ятіть на повільному вогні 5 хвилин. Повільно додайте суміш гарячого вина до желатину. Поставте миску в льодяну воду та перемішуйте близько 5 хвилин. Вилийте суміш у форму та поставте в холодильник на 45 хвилин або на ніч. Перед подачею поставте форму в теплу воду на кілька секунд, потім вийміть десерт з форми, розріжте на 4 порції та прикрасьте кожну 2 ягодами ожини та листям м’яти. Готовий десерт можна подавати до столу.