Напої
Ег-ног
480 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Дивіться, напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
У каструлі змішайте молоко, корицю, цвіл гвоздику та ванільний екстракт (0,5 ч. л.). Доведіть на слабкому вогні до кипіння за 5-8 хвилин. Потім зняти з вогню.
- 2
Крок 2
Збийте жовтки і цукор (бажано міксером) до густої білої піни. Потім обережно та поступово додайте до яєць охолоджену молочну суміш і продовжуйте збивати. Поставте масу знову на невеликий вогонь і варіть, помішуючи, близько 3 хвилин. Не давайте масі закипіти, просто почекайте, поки вона трохи загустіє.
- 3
Крок 3
Потім зняти масу з вогню, влити ром, додати збиті вершки та 2 ч. л. ванільного екстракту, а також мускатний горіх. Дати охолонути та поставити в холодильник на ніч.
- 4
Крок 4
Готовий ег-ног подавайте холодним або, за бажанням, можете трохи підігріти.