Диневе варення з апельсином
Опис
Ідеально для запасів на зиму. Смачне й ароматне кавунове варення з апельсином готується традиційним способом (2–3 дні). Кавун і апельсини потрібно попередньо очистити, після чого проварювати з цукром кілька разів, залишаючи на 12 годин для остигання. За смаком можна додати ванільний цукор і лимонну кислоту. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для цього варення нам знадобиться стигла диня. У мене був хороший урожай минулого року, і я вирішила поекспериментувати. Результат — цілком вдалий. Отже, миємо й чистимо диню від шкірки, після чого нарізаємо кубиками середнього розміру.
- 2
Крок 2
2. Відправляємо диню в ємність з товстим дном (у мене була гусятниця).
- 3
Крок 3
3. Так само поступаємо і з апельсинами, лише не знімаємо шкірку.
- 4
Крок 4
4. Засипаємо все цукром і залишаємо на ніч. Вранці ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню і знову залишаємо до наступного дня.
- 5
Крок 5
5. Проварюємо динне варення з апельсином кілька разів, після чого розливаємо у стерилізовані банки й закочуємо.
- 6
Крок 6
6. За смаком можна додати під час варіння лимонну кислоту та ванільний цукор. Варення виходить дуже гарним і смачним.