Двоповерховий сендвіч з помідорами та хумусом
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Смачний і барвистий двоповерховий сандвіч покорить своім виглядом і смаком будь-якого вегана чи вегетаріанця. Хумус можна зробити заздалегідь з нуту, гороху, квасолі та інших бобових — на ваш розсуд.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Нут заздалегідь замочіть і відваріть приблизно 4-5 годин, потім охолодіть.
- 2
Крок 2
Висипте нут у чашу подрібнювача, влийте рослинну олію (краще — оливкову холодного віджиму), висипте приправу та сіль, викладіть пасту «Тахіні».
- 3
Крок 3
Подрібніть все протягом 4–5 хвилин, включаючи техніку на імпульсному режимі. Якщо маса буде виходити занадто густою, влийте в неї трохи бульйону, в якому варився нут.
- 4
Крок 4
Тостовий хліб розріжте по діагоналі на рівні трикутнички. На одні з них викладіть промиті листки салату, інші — обмажте приготованим хумусом.
- 5
Крок 5
Помідори промийте, виріжте з них зелені серцевинки та наріжте кружечками. Викладіть на листочки салату кружечки помідорів.
- 6
Крок 6
Зберіть сендвічі, викладаючи трикутники хліба один на одного.
- 7
Крок 7
Потім викладіть сендвічі один на одного, щоб вийшов один великий сендвіч. Додайте нарізку червоної цибулі. Подайте страву до столу, заварюючи ароматний чай.