Двохкольоровий кекс з вишнею
Опис
Двохкольоровий кекс з вишнею хороший тим, що його можна пекти як влітку, у сезон свіжої вишні, так і взимку — з замороженої. Рецепт простий, вийде навіть у недосвідченої господині. Головне — слідувати покроковим рекомендаціям до рецепту. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У миску для замішування тіста вбийте яйця, додайте сіль, цукор, сметану, перемішайте.
- 3
Крок 3
Додайте в миску розм’якшене вершкове масло.
- 4
Крок 4
З’єднайте борошно і розпушувач, всипте в миску.
- 5
Крок 5
Додайте у тісто 1 ст. ложку крохмалю.
- 6
Крок 6
Міксером замісіть тісто.
- 7
Крок 7
Розділіть тісто на 2 частини. У одну частину, яка залишиться білою, додайте ванільний екстракт, у іншу частину — шоколадну. Додайте 1 ст. ложку рому (або коньяку).
- 8
Крок 8
Висипте какао в половину тіста (з додаванням рому), добре змішайте міксером до однорідності.
- 9
Крок 9
Видаліть з вишні кісточки.
- 10
Крок 10
Викладіть тісто у форму для запікання, не змішуючи шари білого і шоколадного тіста, між шарами викладіть вишню. Тісто можна викладати різними способами, головне — не змішувати шари.
- 11
Крок 11
Випікайте кекс при температурі 180 градусів 1 годину.
- 12
Крок 12
Розтопіть у мікрохвильовій печі короткими імпульсами білий і темний шоколад (або шоколадну плитку), і нанесіть шоколадну сітку на кекс, коли він охолоне до кімнатної температури.
- 13
Крок 13
Поки шоколад ще м’який, закріпіть на ньому кілька вишень. Поставте в холодильник для стабілізації приблизно на 30 хвилин.
- 14
Крок 14
Двокольоровий кекс з вишнею вийшов красивий і дуже смачний. Від душі рекомендую приготувати.